涟源黑山羊

健康养生2014-02-20发布135浏览
涟源黑山羊

简介

黑山羊系原始品种。在封建王朝祭祀先农之神时,有用“三牲”(即黑山羊、黑公猪、黑公鸡)开祭的习俗,相传于四百年前,引入我市繁殖,国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。
特点:
黑山羊,头清秀而较小,眼大有神,耳斜坚立,额稍凸起,公、母羊均有角,颈较细长,肩胸部结合良好,躯体成楦形,后躯较前躯发达,毛色黑而光亮,四肢矫健,蹄壳坚实,具有爬山越岭的独特本领。它适应性强,能抗酷热,耐严寒,抗病力亦强。且性情温驯,可集群牧放,又宜零星饲养,繁殖快,成活率高。肉质细嫩,脂肪少,营养丰富。生炒、清炖,鲜食或加工成腊味皆宜。
产地介绍:
涟源市,隶属于湖南省娄底市,地处湖南省几何中心,是沟通经济走廊的咽喉之地。涟源市于1951年建县,1987年撤县建市。涟源市辖19个乡镇、1个街道,总面积1897平方公里,总人口115.6万人(2013年)。
2013年,涟源市实现生产总值206.8亿元,按可比价计算,同比增长11.3%。涟源市素称“煤海”、“建材之乡”、“有色金属之乡”和“非金属之乡”,是“全国先进文化市”、“全国先进体育市”、“全国双拥模范城”。

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