八步麻竹笋

健康养生2014-02-20发布187浏览
八步麻竹笋

简介

名称:八步麻竹笋产地:八步区八步麻竹笋产于广西贺州市八步区黄洞瑶族乡,黄洞瑶族乡现有人均山地面积30亩,是盛产麻竹笋的好地方。该产品是一种食用笋竹,具有甜、嫩、脆的特点。
麻竹笋为食用蔬菜,可凉拌沙拉,可煮,可炖,纤维多,用途极广。驰名中外的西牛笋干。

历史文化

自明代以来。金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。用正宗的西牛竹笋制成笋干有笋尾(笋尖)、笋衣、笋片(大片虾)等优质产品,西牛麻竹笋的主要特色是肉厚鲜嫩,爽滑可口,粗纤维无脂肪,绿色无污染。这些笋干早在清朝中期已远销广州、港澳以及东南亚等各地

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