1.1万点赞 ·
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.1万
每天婆婆摊位上会有或多或少一些海鲜留下来，自然带回来我们都能做成一道美食！哥俩好、这名字是我自己想的！
15分钟
家常味
中级
热菜
焖
其他
1/10 准备工作：将螃蟹和蝤蠓去鳃，切小块、本人喜欢用剪刀剪！切姜片和葱段
2/10 起锅，倒菜籽油烧至8成热
3/10 下入主材，待颜色变红时，翻面
4/10 在锅内盘炒
5/10 全部呈红色时，看到肉质有点发黄，老火后、加糖，盐
6/10 继续翻炒，不要糊锅，加老酒
7/10 倒200ml热水，不要没过食材就行
8/10 盖锅盖一分钟
9/10 待收汁关小火，撒味精、葱花
10/10 摆盘！
1:壳盖子不要丢掉，摆盘的时候会美观哦
2:加热水是因为不要糊锅，冷水下锅太久肉质会老。
