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苦瓜炒肉有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 准备好苦瓜和猪肉
2/7 苦瓜清洗干净，挖瓤切片
3/7 猪肉清洗干净，切薄片，大蒜切片。
4/7 把肉片放碗内放入，酱油，生抽，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
5/7 锅内烧开水放入，苦瓜焯水一分钟，然后捞出，过下冷水。
6/7 锅内放油烧热，放入蒜爆香，再放入肉片翻炒变色
7/7 放入苦瓜翻炒，最后放入一茶匙盐，翻炒均匀，盛出即可。
