零难度快手赛螃蟹

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  1/6 鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用

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  2/6 碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g，料酒5ml、白醋20ml，搅拌均匀制成酱汁

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  3/6 不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出

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  4/6 不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁，翻炒均匀

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  5/6 将炒好蛋白铺入盘中，再铺上蛋黄

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  6/6 以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~

作者: 罐头视频

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