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过年时候一般每家每户都会买一些糕点，寓意一年更比一年高，我们的餐桌上爸爸也会做上一盘鸡蛋糕，做法简单，老少皆宜，来试试吧！
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/12 来份鸡蛋糕
2/12 准备3个鸡蛋
3/12 把鸡蛋打入碗中，打散
4/12 放入1勺料酒
5/12 加入适量盐
6/12 加入适量油，搅打
7/12 热锅热油，倒入鸡蛋液，快速搅拌
8/12 鸡蛋液搅拌成形
9/12 把四边往里折起来，折成方块
10/12 翻过来用铲子把鸡蛋块压紧实
11/12 倒入案板上切块
12/12 切块装盘
鸡蛋搅打时间长一点，鸡蛋口感会更加好，压紧实一点有嚼劲。
