蒜香肉盖浇西兰花的做法_菜谱_香哈网
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蒜香肉盖浇西兰花
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蒜香肉盖浇西兰花

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新年来做一盘寓意花开富贵的蒜香肉盖浇西兰花吧。 单独炒的肉也嫩得不要不要的。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 材料如图,瘦肉提前用半勺盐,半勺糖,半勺淀粉,适量油腌好备用。

    1/10 材料如图,瘦肉提前用半勺盐,半勺糖,半勺淀粉,适量油腌好备用。

  • 大炒烧开,放西兰花,放盐一勺。

    2/10 大炒烧开,放西兰花,放盐一勺。

  • 油放适量,灼熟西兰花。

    3/10 油放适量,灼熟西兰花。

  • 捞起摆盘。

    4/10 捞起摆盘。

  • 爆香蒜蓉

    5/10 爆香蒜蓉

  • 放肉翻炒。

    6/10 放肉翻炒。

  • 半成熟时放酱油

    7/10 半成熟时放酱油

  • 用一勺淀粉勾芡的淀粉水,倒入

    8/10 用一勺淀粉勾芡的淀粉水,倒入

  • 翻炒几下几可,很快熟的。

    9/10 翻炒几下几可,很快熟的。

  • 把肉码在西兰花上,开吃

    10/10 把肉码在西兰花上,开吃

  • 小贴士

    摆西兰花上盘的时候,好看的大的摆外面,碎的小的摆中间。

    作者: 踏雪花

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