1.4万点赞 · 1收藏
独家 · 4935浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.3万
1/15 300克面粉,40克糖,3克酵母,1.5克馒头改良剂。搅拌均匀
2/15 倒入150克水
3/15 快速让面粉吸收水分
4/15 揉成光滑面团醒发两倍大
5/15 面粉发酵的时间,准备一下胡萝卜丁,切小粒一点
6/15 面团发酵两倍大
7/15 加入胡萝卜丁,揉匀,
8/15 切一块面团(用量多少根据自己的喜好)
9/15 擀成长片面皮
10/15 两边对叠
11/15 从头卷到尾
12/15 这样就卷好了
13/15 加工好的面团,静置10分钟左右,大火蒸10分钟,焖5分钟(时间根据面团大小调节)
14/15 出锅
15/15 成品