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炎炎夏日，酷热难当，一碗清淡爽口的青菜汤会给你带来一丝清凉。爆香的海米、蒜蓉、咸蛋黄，经过开水的炖煮，夹杂着青菜的清香，仿佛一阵微风从海上袭来。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/9 一颗莴笋的叶子，冲洗干净。
2/9 把莴笋叶切成寸段。
3/9 泡少许海米，打开一个咸蛋备用。（巧遇双黄蛋）
4/9 炒锅上火，放少许油烧热，放入海米、蒜蓉爆香。
5/9 加入开水。
6/9 放入咸蛋黄，夹烂煮一会儿。
7/9 放入莴笋叶，煮三分钟左右。
8/9 放少许盐和鸡精，淋上蛋清。
9/9 成品。
1.鲜美的口感来自咸蛋黄和海米。
2.青菜煮熟即可，不要煮烂。
