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地三鲜
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地三鲜

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作者: 提意见
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。

    1/7 茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。

  • 土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。

    2/7 土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。

  • 蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。

    3/7 蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。

  • 茄子入油锅炸熟。

    4/7 茄子入油锅炸熟。

  • 土豆、青椒分别入油锅炸熟。

    5/7 土豆、青椒分别入油锅炸熟。

  • 锅中留少许底油,放入蒜末爆香。

    6/7 锅中留少许底油,放入蒜末爆香。

  • 放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。

    7/7 放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。

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