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1/6 牛百叶要横切条状，然后煮沸片刻捞起来备用。
2/6 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。
3/6 加入葱白一起炒均匀。
4/6 倒入灼过的牛百叶大火炒。
5/6 放少许盐、鱼露、料酒、胡椒粉焖片刻。
6/6 加入葱段勾生粉芡后即可熄火上碟。
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