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30分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/7 瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。
2/7 竹笋切成片，再切成丝状。
3/7 炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
4/7 另起锅放入食用油，爆香姜蒜。
5/7 放入肉丝滑炒断生。
6/7 倒入竹笋翻炒均匀。
7/7 放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。
