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慕斯蛋糕之前也做过，但是今天这个外形漂亮的你一定没做过，钻石心形，非常适合情人节以及各种爱情纪念日活动，拿出这个充满爱意的蛋糕，小小一颗心，代表了全部的热情！
56分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/14 准备好所需要的材料；
2/14 分蛋后，取蛋白2个，加入糖粉35克，打发至湿性发泡；
3/14 蛋黄2个加入融化好的黄油20克，牛奶30克，再筛入低粉38克，搅拌至无干粉；
4/14 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀；
5/14 倒入25*17的烤盘中，表面抹平；
6/14 放入烤箱，150度烤25分钟；
7/14 取出放凉后，用纸剪出模具的形状，再用纸按照形状切出蛋糕的形状；
8/14 将牛奶40克、芒果果泥80克、糖15克混合均匀；
9/14 加入泡软的吉利丁片5克，隔水加热至60度，搅拌至融化；
10/14 将淡奶油100克打至六分发；
11/14 将淡奶油与芒果糊混合均匀；
12/14 倒入模具中，表面盖上一片切好的蛋糕片；
13/14 放入冰箱冷冻4-5小时；
14/14 取出来很惊艳，漂亮的钻石心形好浪漫；
半糖有话说；
1、也可以直接做成慕斯蛋糕，加上蛋糕底更方便拿取，口味更丰富；
2、我还做了巧克力和大理石纹的，就是加入可可粉以及红曲粉混合而成的；
