1.0万点赞 · 85收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.3万
45分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/6 先把蛋黄表面喷高度白酒空气炸锅150℃烤5分钟，取出晾凉备用！
2/6 把140克转化糖浆，50克玉米油，4克枧水放容器里搅拌均匀，再加200克面粉和成团醒一个小时。
3/6 每个蛋黄平均是8克左右，所以我们用12克白莲蓉馅把咸蛋黄包起来备用。
4/6 把面团分成30克的小面团，再用小面团把团好的莲蓉蛋黄馅包起来，用模具压出花纹。
5/6 整齐的放在空气炸锅里，先用150℃烤5分钟，再喷点水调到110℃烤半个小时便可出锅！
6/6 出锅晾凉用保鲜袋密封起来，冷藏两三天回油即可食用！
