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1/6 先把蛋黄表面喷高度白酒空气炸锅150℃烤5分钟,取出晾凉备用!
2/6 把140克转化糖浆,50克玉米油,4克枧水放容器里搅拌均匀,再加200克面粉和成团醒一个小时。
3/6 每个蛋黄平均是8克左右,所以我们用12克白莲蓉馅把咸蛋黄包起来备用。
4/6 把面团分成30克的小面团,再用小面团把团好的莲蓉蛋黄馅包起来,用模具压出花纹。
5/6 整齐的放在空气炸锅里,先用150℃烤5分钟,再喷点水调到110℃烤半个小时便可出锅!
6/6 出锅晾凉用保鲜袋密封起来,冷藏两三天回油即可食用!