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肉末豆腐
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肉末豆腐

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作者: 烟久如画
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉切成小粒。

    1/14 猪肉切成小粒。

  • 蒜苗切碎。

    2/14 蒜苗切碎。

  • 豆腐切小块。

    3/14 豆腐切小块。

  • 热锅下油,放入姜末炝锅。

    4/14 热锅下油,放入姜末炝锅。

  • 放入肉末翻炒至变色。

    5/14 放入肉末翻炒至变色。

  • 放入豆腐。

    6/14 放入豆腐。

  • 翻炒至豆腐表面变成金黄色。

    7/14 翻炒至豆腐表面变成金黄色。

  • 加入豆瓣酱金额甜面酱。

    8/14 加入豆瓣酱金额甜面酱。

  • 翻炒一分钟。

    9/14 翻炒一分钟。

  • 加入蒜苗,盐,适量的清水。

    10/14 加入蒜苗,盐,适量的清水。

  • 翻炒至蒜苗断生。

    11/14 翻炒至蒜苗断生。

  • 加入适量的水淀粉。

    12/14 加入适量的水淀粉。

  • 翻炒均匀。

    13/14 翻炒均匀。

  • 关火盛盘,一道美味的肉末豆腐就做好了。

    14/14 关火盛盘,一道美味的肉末豆腐就做好了。

  • 小贴士

    不要加太多盐。
    豆腐喜油,适当多加些油。

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