老北京千层肉羊肉三尖的做法_菜谱_香哈网
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老北京千层肉羊肉三尖
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老北京千层肉羊肉三尖

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吃货永不放弃

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干面粉200克

    1/20 干面粉200克

  • 用温水和好软点平常烙饼面

    2/20 用温水和好软点平常烙饼面

  • 葱,姜碎备用

    3/20 葱,姜碎备用

  • 黄酱,酱油香油拌匀

    4/20 黄酱,酱油香油拌匀

  • 放入葱,姜碎。拌匀

    5/20 放入葱,姜碎。拌匀

  • 拌匀

    6/20 拌匀

  • 放入羊肉馅

    7/20 放入羊肉馅

  • 拌匀

    8/20 拌匀

  • 在次把一根葱碎放入拌匀

    9/20 在次把一根葱碎放入拌匀

  • 拌好

    10/20 拌好

  • 面挤干圆

    11/20 面挤干圆

  • 切一刀

    12/20 切一刀

  • 放肉馅留下一角

    13/20 放肉馅留下一角

  • 留下一角翻上一角

    14/20 留下一角翻上一角

  • 在翻上一角

    15/20 在翻上一角

  • 合上边上粘紧用手青按

    16/20 合上边上粘紧用手青按

  • 用擀面杖青擀开保持三角形

    17/20 用擀面杖青擀开保持三角形

  • 上火烙。

    18/20 上火烙。

  • 两面金黄熟了

    19/20 两面金黄熟了

  • 切开层层有肉外焦里嫩

    20/20 切开层层有肉外焦里嫩

  • 小贴士

    面多醒会

    作者: 云儿淘淘姥姥

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