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简介虽然我家没有烤箱! 但是我也有想吃甜点的时刻 参考网路南瓜蒸糕的配方 再加上自己喜欢的椰香~ 其实把材料打好依序混和一起~交给大同电锅20分!! 一样可以蒸出很出色的美味甜点呢!!!~~~~
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 备料
南瓜先切片蒸熟取果肉泥
2/9 鸡蛋 与 砂糖先打发后 再放进蜂蜜继续打
3/9 再下粉料 过筛的面粉 泡打粉 椰浆粉 盐巴 慢慢小心搅拌
4/9 等粉料混匀后 再下南瓜泥 与 牛奶 橄榄油 小心搅拌
5/9 混匀的浆料放在 抹好油的锅子里
大同电锅预热后 蒸20分钟
6/9 蒸好后呈起放凉
7/9 切块~~ 南瓜的颜色漂亮的呈现呢
8/9 这个配方做出来约莫6吋圆形 厚度2~3cm
9/9 质感 因为鸡蛋 南瓜的比重比 面粉多~~
有软软绵绵澎澎的鸡蛋糕的感觉~
吃起来是像是更湿润的蜂蜜蛋糕~ 热热吃一块 很满足~
打发全蛋 可以隔水温水加热40度的方式 会比较容易打发
