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寒流来袭~一补再补~
20分钟
家常味
初级
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1/5 步骤1鸡川烫十秒捞起.在另煮半锅水把鸡不吃的部位入锅煮成高汤.
老姜切片.炒锅擦干.加黑麻油与姜片.开中小火.煸姜至微卷
2/5 步骤2鸡块入锅炒半熟.转小火.
3/5 步骤3加冰糖.加米酒.待滚沸
4/5 步骤4移入高汤锅中加入高丽菜.猪血糕.金针菇.
5/5 步骤5小火炖十分钟加入鸡粉~完成~
加酒时请转小火关抽油烟机怕起火
鸡粉是盐味来源
加冻豆腐也不错
麻油鸡火锅更ok
