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1/5 锅烧热,倒入适量芝麻油烧热。豆腐切块,放入锅里煎。
2/5 豆腐煎至微黄,盛出来装入盘中待用。
3/5 锅中还有不少芝麻油,可以不用洗锅,直接放蒜和姜炒出香味,再加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀,然后加入豆腐,翻炒均匀后,再加入盐等调味料,加水闷一会。(加入豆腐的照片忘记拍啦,嘿嘿~)
4/5 大功告成!
5/5 来一张细节图。