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西兰花富含维生素C，叶酸及胡萝卜素。适量食用西兰花可以增强自身免疫力的作用。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 西兰花用盐水浸泡10分钟清洗干净，切成小朵
2/10 蒜切成蒜蓉
3/10 碗中加入两勺酱油，一勺蚝油，适量盐，少许白糖和一勺淀粉，倒入小半碗清水调成料汁备用
4/10 锅中加入适量清水，加入少许油和一勺盐，烧开
5/10 倒入西兰花
6/10 焯水1分钟左右捞出装盘
7/10 另起锅凉油，放入蒜蓉炒香
8/10 倒入料汁煮开
9/10 把煮好的料汁淋在西兰花上
10/10 成品图
西兰花用盐水浸泡10分钟，可以去除农药和虫卵。西兰花切成小朵焯水1分钟左右就可以了，焯水太久营养容易流失还不好吃。
