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不用放油也可以煎制出外焦里嫩的带鱼，做法很简单，只要用料酒和酱油先将带鱼腌制半小时后，铺上锡纸放入带鱼，煎制5分钟就可以，可以作为一道热菜也可以作为一道凉菜，是很简单的快手菜。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 油带鱼洗净之后放入盘中倒入1勺料酒
2/9 倒入1勺酱油
3/9 拌均匀之后腌制半小时
4/9 在不锈钢锅内垫上一张锡纸
5/9 将腌制好的带鱼放在锡纸上，连同腌制的酱汁一起倒入
6/9 盖上盖子中小火煎烤至6分钟
7/9 打开盖子，油带鱼已经熟了
8/9 撒上香辛料即可关火出锅
9/9 盛入盘中，是一道不错下酒菜
带鱼的鱼鳞建议不要清理掉，因为上面富含丰富的不饱和脂肪酸OMEGA-3，对我们的健康有帮助
