保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 112收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.0万
4小时
家常味
高级
主食
煎
其他
1/13 韭菜摘洗干净。
2/13 切成碎末，放入盆中。
3/13 磕入2个鸡蛋。
4/13 放入虾皮调匀。
5/13 放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。
6/13 面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。
7/13 撒上面粉按扁。
8/13 将面擀开。
9/13 擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。
10/13 将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。
11/13 将压下来的边拿掉。
12/13 锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。
13/13 取出稍晾，装盘。
