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丝瓜维生素含量较高，具有很高的抗过敏作用，尤其是女性朋友食用还有润肤美白，消除斑块，防止皮肤老化的作用，购买时要挑选绿色均匀，瓜条有弹性的购买，烹饪时最好以清淡为主，不要加酱油，丝瓜的味道很清甜，只要加少许盐，鸡精就ok了，分享链接发上可供参考收藏
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 丝瓜洗净切皮，葱切碎，在准备好其它调味料
2/8 用刀把丝瓜切成滚刀块
3/8 锅中放少许花生油，油热先炒熟鸡蛋
4/8 炒好鸡蛋块捞出备用
5/8 不用刷锅，在放少许油，油热煸香葱花
6/8 下入丝瓜块翻炒至丝瓜软了为止
7/8 把炒好鸡蛋回入锅中，翻炒均匀，加盐和鸡味鲜炒匀关火
8/8 离火成入盘中即可
