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天天为买菜而烦恼，总想变着花样来做菜，什么都想尝试一下。酿豆腐是不错的选择。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用
2/15 冬菇提前泡发
3/15 把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用
4/15 再把冬菇放入肉末里
5/15 葱洗干净，胡萝卜削皮
6/15 把胡萝卜先切片，再切丝，再剁碎，葱也剁碎放入盘子里
7/15 手洗干净把料抓均匀
8/15 放入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均匀来做馅
9/15 准备豆腐
10/15 豆腐中间挖个洞，把馅酿进去
11/15 依次全部酿好，装盘子上
12/15 锅里放入水
13/15 再把豆腐依次摆到锅里，盖上锅盖，大概要煮15分钟以上
14/15 打开锅盖，淋入1勺花生油，半勺盐，煮一下即可，不要翻动。
15/15 成品图，汤也可以要，也可以不要。
豆腐一定要冷水下锅煮才好。馅也可以根据各人喜好随意换。
