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小时候的味道。家乡出了名的正家山塘山水豆腐,百吃不样,刚炸出来时不下水就这样吃更加好吃。怎么样煮怎样都好吃。原汁原味。
1/9 准备好豆腐,从中间切开两半
2/9 葱去头,洗干净,切段备用
3/9 瘦肉洗干净切片。放入碗里放入盐,油腌一下
4/9 锅烧热,放入花生油,油温热后,放入瘦肉炒变色盛出
5/9 盛出备用
6/9 锅烧沸水
7/9 下豆腐和瘦肉盖上盖子,煮5分钟
8/9 五分钟后,酒入葱段,加入盐,煮一下就可以了
9/9 装盘就可以