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豆腐焯水去豆腥味，加黄豆酱烧，酱香味浓，口味独特
1/4 将豆腐切成骨牌块
2/4 将锅置火上烧开水，放入切好的豆腐焯水，捞出沥干备用
3/4 将锅置火上烧热放油滑锅，放入葱姜蒜辣椒，黄豆酱炒香，加高汤，酱油烧开，放入焯好水的豆腐，放适量的白糖
4/4 放入盐，鸡精调味，撒上葱花即可
简单的吃法，但是很美味，我选用的是卤水老豆腐，原始的味道
15分钟
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红烧
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