时蔬汽锅鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
时蔬汽锅鸡
打开APP,查看视频做法>>

时蔬汽锅鸡

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 113收藏

6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.1万

汽锅鸡因烹制的器皿而得名,汽锅鸡是云南的特色美食,借助水蒸汽烹制出来的菜能保持它的原汁原味儿,烹饪后用汤汁炖制各种时蔬,更加的营养健康,是一种极致体验。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡洗净。

    1/18 鸡洗净。

  • 切块备用。

    2/18 切块备用。

  • 鲜香菇洗净。

    3/18 鲜香菇洗净。

  • 去蒂。

    4/18 去蒂。

  • 划十字刀。

    5/18 划十字刀。

  • 全部切好。

    6/18 全部切好。

  • 时蔬洗净切成块儿备用。

    7/18 时蔬洗净切成块儿备用。

  • 鸡块放入葱姜八角下锅爆香。

    8/18 鸡块放入葱姜八角下锅爆香。

  • 放入适量的盐。

    9/18 放入适量的盐。

  • 倒入适量的料酒。

    10/18 倒入适量的料酒。

  • 倒入鸡锅中。

    11/18 倒入鸡锅中。

  • 高压锅中加水(水要多些),把汽锅放到出气阀上,通过蒸汽使食材逐渐蒸熟。

    12/18 高压锅中加水(水要多些),把汽锅放到出气阀上,通过蒸汽使食材逐渐蒸熟。

  • 烹制时间大约40分钟,以蒸制汤汁较多,鸡肉软烂即可。

    13/18 烹制时间大约40分钟,以蒸制汤汁较多,鸡肉软烂即可。

  • 另起锅,把汤汁倒出。

    14/18 另起锅,把汤汁倒出。

  • 倒入准备好的时蔬。

    15/18 倒入准备好的时蔬。

  • 煮熟。

    16/18 煮熟。

  • 煮熟后倒入汽锅中。

    17/18 煮熟后倒入汽锅中。

  • 养生汽锅鸡就做好了。

    18/18 养生汽锅鸡就做好了。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐