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鲶鱼油脂量高，烤制是不用放食用油，让其自身油脂烤制
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 用烫水把鱼皮表面粘糊糊的一层膜清洗干净，不会鱼烤出来很腥的。洗好后擦干净放入盘子内，放适量的生抽，盐，料酒，孜然粉，黑胡椒粉，干辣椒，腌制一晚上
2/8 烤盘内放些适量白菜垫底，把腌好的鱼放上去，再在鱼上涂上适量辣椒酱
3/8 烤箱事先上下火150℃，预热5min。入烤箱，上下火150℃，先烤25min。
4/8 把自家腌的榨菜，咸菜取适量洗干净。当然也能用买的咸菜
5/8 25min过后，把鱼拿出来，放上咸菜，榨菜，继续烤20min
6/8 烤好后的样子
7/8 开吃！美味鱼皮，嘿嘿
8/8 鲜嫩多汁的鱼肉
现在大家都以为鲶鱼都是吃腐肉垃圾长大的！我用的鲶鱼是亲戚家鱼塘里自己养的，吃的放心。
每种烤箱功率不一样，亲们要根据自家烤箱的脾气调时间哦！
