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解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈、含有大量的抗坏血酸（Vc），是活性很强的还原物质，能加大大脑的含氧量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将雪里蕻洗浄挤干水份切碎待用。
2/6 调料：生抽、盐、味精
3/6 准备好肉泥、干红辣椒末
4/6 将油烧热倒入肉泥，稍翻炒。
5/6 将雪里蕻倒入肉泥锅内翻炒，加少许盐、味精、倒入少量生抽，急速翻炒即可。
6/6 香喷喷的雪里蕻装盘。
