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1/5 豆腐先用勺子压碎
2/5 肉切末,放入姜末,蚝油,生抽,料酒
3/5 拌匀后腌制几分钟
4/5 油热倒入肉末炒变色
5/5 放入清水,淹没肉末,水开放入豆腐炒匀,再放点盐,起锅前放点芡!再撒上葱花