蒜香牛肉的做法_菜谱_香哈网
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蒜香牛肉
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蒜香牛肉

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炒制牛肉时不用水改加啤酒这样炒出来的牛肉更嫩滑好吃。

作者: 逍遥龙8
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把牛肉洗净切片,然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。

    1/5 先把牛肉洗净切片,然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。

  • 起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。

    2/5 起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。

  • 牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味,再加入青蒜一起翻炒均匀。

    3/5 牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味,再加入青蒜一起翻炒均匀。

  • 翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可,最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。

    4/5 翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可,最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。

  • 出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了。

    5/5 出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了。

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