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15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/11 苦瓜切片加入适量盐（平时炒两份菜的盐）抓匀腌15-30分钟后 冲洗2-3遍 拧干水待用
2/11 肉适量切片 线椒4个切条 蒜头2瓣切碎 待用
2/11 肉适量切片 线椒4个切条 蒜头2瓣切碎 待用
3/11 油（平时炒菜1.5分量的油 少了容易太苦）烧热后 加入拧干的苦瓜煸炒2-3分钟 至苦瓜有点发白
3/11 油（平时炒菜1.5分量的油 少了容易太苦）烧热后 加入拧干的苦瓜煸炒2-3分钟 至苦瓜有点发白
4/11 加入切好的肉 线椒 蒜头煸炒2-3分钟
4/11 加入切好的肉 线椒 蒜头煸炒2-3分钟
5/11 加入鸡精 十三香 拌匀
5/11 加入鸡精 十三香 拌匀
6/11 起锅
6/11 起锅
