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美味的地三鲜其实做起来可以很简单的，不需要那么复杂，第一次做，除了汤放多了，味道还是不错的，喜欢拌饭吃的可以get～
20分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/5 准备食材，甜椒切块，土豆和茄子分别切成滚刀块
2/5 切好备用
3/5 热油，将土豆和茄子分别炸至金黄，盛出盘
4/5 准备调料，适量老抽，生抽，料酒，耗油，盐，糖，淀粉（懒人方式，一块调出来了）加入适量水，不要太多，因为土豆和茄子已经炸熟了，
5/5 另起油锅，放切好的葱姜蒜沫炒出香味，将甜椒和炸好的土豆茄子一块倒入翻炒，调好的调料也倒入锅中，收汁就可以盛出享用了～
茄子非常吸油，最好先炸土豆，要不半锅油放进去就被茄子先吸没了～
