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1/5 茭头，杭椒，小米辣，切片备用
2/5 肉片洗净切片备用
3/5 起油锅，油开加入肉片炒变色，再加入葱姜蒜爆炒出香味，依次加入豆豉，花椒粒，豆瓣酱，老抽入味。
4/5 炒入味的肉片里加入备好的杭椒，茭头，小米辣，翻炒3分钟，加入盐糖，最后撒上鸡精调味起锅。
5/5 小炒起锅装盘即可。
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