意式茄汁海鲜烩饭的做法_菜谱_香哈网
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意式茄汁海鲜烩饭
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意式茄汁海鲜烩饭

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作者: 十八岁的阿冉
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。

    1/10 番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。

  • 锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。

    2/10 锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。

  • 加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。

    3/10 加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。

  • 加入淘米水煮开

    4/10 加入淘米水煮开

  • 番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁

    5/10 番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁

  • 加入米后大火煮开转至小火焖

    6/10 加入米后大火煮开转至小火焖

  • 搅拌均匀后煮至收汁

    7/10 搅拌均匀后煮至收汁

  • 准备海鲜,贻贝洗净

    8/10 准备海鲜,贻贝洗净

  • 海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透

    9/10 海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透

  • 盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️

    10/10 盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️

  • 小贴士

    我用的番茄膏比较浓郁,如果番茄酱就要多放,看个人口味。

    作者: 十八岁的阿冉

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