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春筒是一种悠闲小吃,做起来的步骤有点繁琐,但是很好吃呦 (-^〇^-) ,哈友们可以做来试试。
1/10 先把菜切碎,肉剁碎
2/10 包菜和萝卜分别倒入没有油的锅里炒干水分
3/10 把肉放进去,切好的香葱和干辣椒,还有佐料放进去
4/10 拌匀
5/10 红薯粉里打入鸡蛋,放适量盐
6/10 倒入适量的白开水,直至变稠,有些浆糊样就行
7/10 平底锅里放一点油,然后放一勺进锅里,转个圈,铺满锅底就行了,煎好一面之后用锅铲给面皮翻个身继续煎
8/10 把面皮放在干净的案板上,然后把馅儿均匀放在上面卷起来就好了
9/10 这是卷好后的样子
10/10 最后把它切成自己想要的样子,锅里放点油,煎一下就好了,这是我煎好的样子
1.一定是要平底锅
2.调那个红薯粉的时候,一定要稠的才能倒入锅里,不然不能成型,水和红薯粉的比例在1:1左右调拌
3.我家的是不粘锅,没有放油,哈友们家的如果是不粘锅,也可以不放油,如果不是的话,就得放一点点油了
4.其实用锅铲给面皮翻身会比较麻烦,比较勇敢一点的哈友可以试试用手,这样会很快