包菜萝卜肉馅春筒的做法_菜谱_香哈网
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包菜萝卜肉馅春筒
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包菜萝卜肉馅春筒

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春筒是一种悠闲小吃,做起来的步骤有点繁琐,但是很好吃呦 (-^〇^-) ,哈友们可以做来试试。

作者: 玉米学厨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把菜切碎,肉剁碎

    1/10 先把菜切碎,肉剁碎

  • 包菜和萝卜分别倒入没有油的锅里炒干水分

    2/10 包菜和萝卜分别倒入没有油的锅里炒干水分

  • 把肉放进去,切好的香葱和干辣椒,还有佐料放进去

    3/10 把肉放进去,切好的香葱和干辣椒,还有佐料放进去

  • 拌匀

    4/10 拌匀

  • 红薯粉里打入鸡蛋,放适量盐

    5/10 红薯粉里打入鸡蛋,放适量盐

  • 倒入适量的白开水,直至变稠,有些浆糊样就行

    6/10 倒入适量的白开水,直至变稠,有些浆糊样就行

  • 平底锅里放一点油,然后放一勺进锅里,转个圈,铺满锅底就行了,煎好一面之后用锅铲给面皮翻个身继续煎

    7/10 平底锅里放一点油,然后放一勺进锅里,转个圈,铺满锅底就行了,煎好一面之后用锅铲给面皮翻个身继续煎

  • 把面皮放在干净的案板上,然后把馅儿均匀放在上面卷起来就好了

    8/10 把面皮放在干净的案板上,然后把馅儿均匀放在上面卷起来就好了

  • 这是卷好后的样子

    9/10 这是卷好后的样子

  • 最后把它切成自己想要的样子,锅里放点油,煎一下就好了,这是我煎好的样子

    10/10 最后把它切成自己想要的样子,锅里放点油,煎一下就好了,这是我煎好的样子

  • 小贴士

    1.一定是要平底锅
    2.调那个红薯粉的时候,一定要稠的才能倒入锅里,不然不能成型,水和红薯粉的比例在1:1左右调拌
    3.我家的是不粘锅,没有放油,哈友们家的如果是不粘锅,也可以不放油,如果不是的话,就得放一点点油了
    4.其实用锅铲给面皮翻身会比较麻烦,比较勇敢一点的哈友可以试试用手,这样会很快

    作者: 玉米学厨

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