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一款弥漫着浓浓的奶香,酸酸甜甜的蓝莓果酱夹着一颗颗晶莹剔透的蓝莓。今天也是第一次尝试,怀着一颗不太成功的心态做好的,就果一试就成功了,全程操作非常简单,有兴趣的哈友不妨试试!
1/18 准备所以食材
2/18 准备一张酥皮。
3/18 将它用筷子捻平,并用小刀快速将酥皮划切成大概长方形。
4/18 接着在切成正方形。
5/18 将正方形对角对折。
6/18 用小刀在距离1cm处纵切一刀。
7/18 在距离另一边1cm处同样纵切一刀,三角形顶部不切。
8/18 完成的样子如下。
9/18 用硅胶刷(或毛刷)在表面均匀地刷上薄薄的全蛋液。
10/18 将左边的边框向右对折,粘紧。
11/18 在将右边的边框向左对折,粘紧。
12/18 完成的样子如下。
13/18 将成品放入烤盘内,之间预留空隙。
14/18 烤箱预热后,以上下火、180℃、中层烤至15~20分钟。
15/18 考好后的样子如下。
16/18 考好后,用小勺将果酱填入中心处即可。
17/18 成品图。
18/18 咔嚓~再来一张。
1: 酥皮可以自己制作,我的是现成买的18cm×18cm的,这个我用了2张这样的酥皮(可以做8个迷你的)
2: 果酱的多少可以按照自己的口味来调制,适量增减。
3: 在烘烤时要注意火候,不同的烤箱有温度差哦(⊙o⊙)哦