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别人给的黄瓜，刚刚摘的很新鲜，就做了炒黄瓜，想来想去不知道和什么菜搭配着炒，最后还是用花生米，鸡蛋搭配来炒的。视觉，味觉还不错。
1小时8分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/17 准备好黄瓜，这是去了黄瓜皮的，切块备用，
2/17 鸡蛋两个，打入小盆里，
3/17 花生米准备好，
4/17 把鸡蛋打散了备用，
5/17 准备热锅，
6/17 倒油，
7/17 油热开始煎蛋，
8/17 把鸡蛋炒的嫩嫩的就可以了，盛出备用，
9/17 锅里二次倒油，
10/17 倒入花生米，要小火炒，大火容易炒胡，
11/17 感觉炒太熟不好吃，最好炒6，7分熟就行，放葱花，蒜片，翻炒
12/17 接着倒黄瓜块，继续翻炒均匀，
13/17 淋上少量清水，撒上盐，少量胡椒粉一点点料酒，还有点点醋，1继续翻炒，不倒点水黄瓜不容易熟，大约炒两分钟后，
14/17 放刚刚炒的鸡蛋块，翻炒均匀可以出锅，
15/17 出锅盛盘里，
16/17 看颜色感觉行不，味道不错，花生米的香，黄瓜的脆嫩，
17/17 成品图来一张，
味道确实不错，就是建议花生米不要炒的太熟，鸡蛋也要炒嫩要二次回锅。大火快炒黄瓜才味道好。
