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妈妈海鲜粥
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妈妈海鲜粥

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.7万

突然好想吃海鲜,买了回来思来想去还是做道海鲜粥吧,再来点绿色蔬菜,妈妈的手艺棒棒哒,我就负责切切菜拍拍照,这顿晚饭真满足~~

作者: 臣生花BqD_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 提前10分钟浸泡下米

    1/7 提前10分钟浸泡下米

  • 这里我用的是珍珠米哈,其实跟大米没什么区别,稍微糯一点

    2/7 这里我用的是珍珠米哈,其实跟大米没什么区别,稍微糯一点

  • 将主料食材切好备用(姜丝漏了拍照)

    3/7 将主料食材切好备用(姜丝漏了拍照)

  • 所有海鲜用葱姜(第1份)料酒腌制10分钟

    4/7 所有海鲜用葱姜(第1份)料酒腌制10分钟

  • 米中火先煮20分钟后加入主食材熬制5分钟关火,加入姜丝(第二份),盐(随意哦,我吃的淡),滴入少许麻油(也可加其他植物油),出锅,成品。

    5/7 米中火先煮20分钟后加入主食材熬制5分钟关火,加入姜丝(第二份),盐(随意哦,我吃的淡),滴入少许麻油(也可加其他植物油),出锅,成品。

  • 来一张(扇贝壳是我自己加的)

    6/7 来一张(扇贝壳是我自己加的)

  • 再来一张,开吃【口水】

    7/7 再来一张,开吃【口水】

  • 小贴士

    这道菜当作夏季的晚饭,荤素均有,幸福又养胃~
    1.海鲜可以替换成自己喜欢吃的各种,去腥很重要,鱼*加!
    2.加了生菜出奇的香,好吃。
    3.姜丝妈妈切的特别的细,混着粥一起吃特别的好吃,还解腻。
    4.在家里做其实不用加什么味精增鲜,第一海鲜本身就很鲜了,第二也是因为认真对待每一道菜用心就会好吃。
    最后,很早就关注香哈菜谱啦,在这上面学到很多,因为勤(tai)奋(lan)才到今天才发个帖,从现在开始努力,希望交的朋友越来越多,多多学习,吃出幸福。

    作者: 臣生花BqD_

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