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1、面要和的软一些，这样饼饼才松软好吃！ 2、把长条状的麻酱饼变成一个个的小圆团的时候，最好不要用刀切，用手揪成团，这样才不容易漏馅！ 3、在家里烙饼时，一定要小火，不能心急~
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 三克酵母用温水化开
2/13 加入到面粉中活成面团。如果水不够，再加温水。面团不要太硬。
3/13 发酵一个小时左右，面团变成两倍大。
4/13 发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。
5/13 芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。
6/13 撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀，从一端卷起。
7/13 用手揪成小剂子，每段大概6厘米。
一定要用手揪，要不会露馅的～
8/13 逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼。
9/13 饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内逐个粘匀芝麻。
10/13 电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。
11/13 成品。
12/13 如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。
13/13 再搭配几个小菜和水果，永远忘不掉妈妈的味道 ！
