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电饭锅做蛋糕(懒人做法)

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懒人做法,不用称,简单易做!多少蛋就多少汤勺糖和面粉

作者: 有趣*
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/20 准备好材料

  • 蛋黄和蛋白分开,只要三个蛋8就好,剩余的跟蛋黄在一起!记住装蛋白的容器不能有一丁点的水分和蛋黄和油,那样蛋白会打不发的!蛋糕就会失败

    2/20 蛋黄和蛋白分开,只要三个蛋8就好,剩余的跟蛋黄在一起!记住装蛋白的容器不能有一丁点的水分和蛋黄和油,那样蛋白会打不发的!蛋糕就会失败

  • 在蛋白里加两勺糖

    3/20 在蛋白里加两勺糖

  • 加一点点盐

    4/20 加一点点盐

  • 再加1-2滴白醋,就可以打蛋白了!

    5/20 再加1-2滴白醋,就可以打蛋白了!

  • 打蛋白

    6/20 打蛋白

  • 打到蛋白成奶油状,有纹路

    7/20 打到蛋白成奶油状,有纹路

  • 倒扣也不掉就行啦!

    8/20 倒扣也不掉就行啦!

  • 接着蛋黄加4勺糖,打均匀

    9/20 接着蛋黄加4勺糖,打均匀

  • 打好的蛋黄

    10/20 打好的蛋黄

  • 打好的蛋黄加5勺面粉

    11/20 打好的蛋黄加5勺面粉

  • 打均匀,打到没有面粉粒

    12/20 打均匀,打到没有面粉粒

  • 然后将蛋白分两次加入蛋黄里,搅拌均匀!

    13/20 然后将蛋白分两次加入蛋黄里,搅拌均匀!

  • 搅拌均匀

    14/20 搅拌均匀

  • 电饭锅心擦点油

    15/20 电饭锅心擦点油

  • 把它倒进电饭锅心里,再震去气泡

    16/20 把它倒进电饭锅心里,再震去气泡

  • 加入适量的葡萄干

    17/20 加入适量的葡萄干

  • 按做饭模式就行了!跟做饭一样,等到电饭锅说好了,大概一个小时,就出炉了!

    18/20 按做饭模式就行了!跟做饭一样,等到电饭锅说好了,大概一个小时,就出炉了!

  • 做好啦

    19/20 做好啦

  • 是不是很好呢?

    20/20 是不是很好呢?

  • 小贴士

    蛋不能冷冻过的,会有水分,做的时候盆子和打蛋器不能有任何一点点的水份和油,这样蛋白会打不发的要用!蛋白和蛋黄要搅拌在一起时一定不能用打蛋器打,那样了蛋糕就发不起来了!要用哇胶刮刀轻轻的搅拌!搅拌时不要打⭕圈圈,要下上翻一翻,刮刀从下往上翻!电饭锅最好先预热一下再将面糊到入锅里!锅里擦油不要擦太多,太多容易烧黑!

    作者: 有趣*

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