保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 74收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万
据《医药养生保健报》报道，竹笋味甘、微寒、脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖，粗纤维的特点。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把竹笋剥开外面那层笋壳，切薄片洗一遍，捞起放到锅里放水煲滚倒出来洗一遍捞到篮子里，然后去洗干净紫苏切碎备用
2/5 锅里放盐油、蒜头大火爆香下笋翻炒2-3分钟
3/5 放入切碎的紫苏继续翻炒会儿，然后盖上锅盖烧3-4分钟中间要揭盖翻炒（防止吃时有水味）
4/5 然后倒入适量的酱油（生抽）翻炒均匀即可
5/5 出锅装盆，放了个去辣椒去装饰
