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黑米煮成饭后可以存放冰箱冷藏,随吃随取。
1/8 先取适量黑米泡水一个晚上
2/8 泡后洗净放入电饭煲,我用的是快速煮法,约半小时。
3/8 煮好的黑米饭
4/8 用勺子搅拌均匀,稍微放凉
5/8 梅子去核捣烂
6/8 加冰糖蜂蜜
7/8 用保鲜膜包裹黑米,拧成圆形。拧丸子过程有点烦,我差点要放弃了。
8/8 最后放入梅子酱中。成功!
加入梅子酱,口感更好一点也有助于消化。