原汤羊棒骨

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  1/3 羊棒洗干净从中间斩开，冷水下锅汆水去血末，另汤锅加水加料酒香料包适量烧开加拍好的大葱两根大姜三块，干辣椒一百克。料包干调店有售。盐适量汤要便咸点！

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  2/3 大火烧开煮十分钟，调小火在煮十五分钟，关火焖泡一两个小时！

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  3/3 泡如味后捞出可食。配蒜泥，干辣椒面，椒盐，蒜蓉酱沾料！也可加汤炖吃！味精可放也可不放！我做的一般不放味精！健康吃法！

小贴士

羊棒洗干净！汆水冷水下锅！多焖泡会肉比较入味！可用猪骨牛骨龙骨等！香料包上干菜店有卖的！煮的时候多看下，喜欢吃熟点的就多煮会就好！

作者: 小华婉吖GZjH