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茄子炸时油温要掌控好
1/7 茄子切滚刀块 土豆切滚刀块 青椒切滚刀块
2/7 青椒
3/7 茄子
4/7 茄子拍粉炸至时油温七到八成
5/7 土豆炸金黄色
6/7 茄子炸至金黄备用
7/7 给锅里来点油炒香料头 加适量的水下土豆茄子调味耗油 糖 生抽胡椒粉 鸡精 小火烧入味出锅
油温的掌控
28分钟
家常味
中级
其他
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东北菜
