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这是一道很好的下饭菜，茄子，切五刀，掰开像灯笼一样，我切的刀口多了，不怎么像灯笼了
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/15 准备食材
2/15 茄子中间切开
3/15 切开，不要切段，连续切五刀，在切段，就可以了呀
4/15 准备肉馅，按家人的口味，调
5/15 把，切段开的茄子口，填满肉馅
6/15 半成品，备用
7/15 上锅蒸十分钟，也可以用热油炸制3-5分钟，
8/15 锅，加热，放油
9/15 把，葱姜蒜末，剩余的肉馅，炒香
10/15 倒入，少许老抽，一小勺番茄酱
11/15 加一碗水
12/15 把蒸好的茄子，放入锅中，大火收汁
13/15 收好汁，装入盘中，撒上，胡萝卜，香菜末
14/15 拍个美美的美图
15/15 再来一张
