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「Cathy边吃边营养」鸡脯肉丸粉丝汤

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Cathy营养课堂: 鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 Cathy菜谱优化: 健身人群比较喜欢鸡胸脯肉,但依照普通的水煮干炒等烹饪手法做下来鸡胸的口感都特别柴,难以下咽,所以我把它剁碎后包成丸子汆到汤里,在口感劲道爽口之余也保证了营养的摄入。

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