保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 246收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万
自己做的地三鲜～看着就喜欢，又干净又美味，还下饭～
1小时
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/15 将茄子洗净去皮切成滚刀块。
2/15 土豆切成不薄不厚的片。
3/15 尖椒切成滚刀块。
4/15 将海鲜酱油、料酒、白糖、少许盐、鸡精、蒜末一起放入碗中，少加一点水，调成汁备用。
5/15 水淀粉备用
6/15 锅中加入油。
7/15 油烧至六七成热的时候下土豆片。
8/15 土豆片炸至金黄色，捞出。
9/15 再接着炸茄子。
10/15 茄子快要出锅的时候放入切好的尖椒。
11/15 放入尖椒后要马上捞出来。
12/15 锅里留一点点油，倒入调好的汁。
13/15 大火烧开。
14/15 倒入炸好的土豆、茄子、尖椒，迅速翻炒，淋上水淀粉。
15/15 出锅！香气直扑鼻！
尖椒倒进油里，马上就捞出来
