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上次买来的芦笋，用根部来炒，今天取笋尖蒸来吃，味道各不相同
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备好芦笋，金针菇，摘洗干净
2/15 把肉剁成肉末
3/15 取一盘，先平铺金针菇，再放好芦笋
4/15 切点姜末，蒜末
5/15 热锅下油，煸香姜蒜末
6/15 下入肉末，煸炒至肉末有点干
7/15 加一勺生抽，炒匀，把肉末盛出来
8/15 把肉末铺在芦笋上
9/15 锅里烧水，待水开放上菜盘，蒸十分钟
10/15 这时准备一根美人椒，切约一厘米的圈
11/15 待蒸至七八分钟时，放上辣椒圈，再蒸两分钟，焖两分钟
12/15 取一勺淀粉，加味精，盐，调成水淀粉
13/15 把蒸好的菜内的汤汁重新倒回锅里
14/15 再慢慢倒入水淀粉，熬成汤汁
15/15 把汤汁淋在芦笋上就好了
不吃辣的可以省略辣椒
