1.3万点赞 ·
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.1万
苦瓜很多人都不爱吃，但是现在这个季节多吃苦瓜很好的哦！可以清热消火，所以可以多吃点
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/7 苦瓜切条放碗中，加一勺盐巴盐十分钟，去苦味而且炒出来的苦瓜更脆。
2/7 瘦肉切条，加入地瓜粉，料酒，生抽淹半小时
3/7 锅里放入适量的油把瘦肉炒好，放一旁待用
4/7 锅里留少许油放入辣椒和蒜未炒香，
5/7 将淹好的苦瓜冼两遍，挤干水份倒入锅中快速翻炒，加入少许盐巴
6/7 倒入炒好的瘦肉，加入少许鸡精翻炒几下就可以了
7/7 装盘，看起来是不是很有食欲
苦瓜很苦，先用盐巴淹一下可以去掉苦味
